こだわりの手作り餃子専門店 | 餃子屋 華永(ぎょうざや かえい)

097-549-7575

餃子屋 華永のこだわり

① 素材の下処理

華永で使用する素材「牛肉」「キャベツ」「ニラ」は、Oз(オゾン)水で処理しています。
【Oз(オゾン)水処理の効果】
漂白・殺菌・脱臭・細胞活性化 など
衛生的でしかも素材の良さを存分に引き出してくれるため、旨みもたっぷり♪

>>>こちらからオゾン水処理中の様子をご覧いただけます。

② 素材カットはすべて包丁で手作業

フードプロセッサーを使用すると、餃子の餡が水っぽくなってしまうので、使用する野菜は、手間暇かけてすべて手作業でカットしています。

調味料にもこだわりを

真心込めた手包み餃子

華永 MOVIE

餃子屋 華永 お問い合わせはお気軽に